Bong bóng cá bao nhiêu 1 kg? Có thật sự đắt như lời đồn?

Bong bóng cá là một trong những món cao lương mỹ vị được giới sành ăn săn đón bởi độ bổ dưỡng và giá trị kinh tế cao. Nhiều người từng ngỡ ngàng khi biết giá 1 kg bong bóng cá có thể lên đến hàng chục triệu đồng. Vậy bong bóng cá có gì đặc biệt, vì sao lại đắt như vậy và hiện nay giá bong bóng cá bao nhiêu 1 kg? Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây.

Bong bóng cá là gì? Có những loại nào?

Bong bóng cá là một bộ phận nội quan nằm trong khoang bụng của cá, có cấu tạo như một túi chứa khí. Chức năng chính của bong bóng cá là điều chỉnh độ nổi của cơ thể cá trong nước, giúp cá giữ được trạng thái cân bằng và lơ lửng ở một độ sâu nhất định mà không cần liên tục vận động.

Không chỉ giữ vai trò quan trọng trong sinh học, bong bóng cá còn được biết đến là một nguyên liệu quý giá trong ẩm thực và y học, đặc biệt tại các nước châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam. Lý do khiến bong bóng cá trở nên đắt đỏ nằm ở hàm lượng collagen tự nhiên, protein cao, giàu axit amin và khoáng chất hiếm, rất tốt cho sức khỏe.

Lợi ích tiêu biểu của bong bóng cá:

• Bổ sung collagen tự nhiên, làm đẹp da, tóc và móng.
• Cải thiện sức khỏe xương khớp.
• Giúp phục hồi thể trạng, nâng cao đề kháng.
• Là nguyên liệu cao cấp trong các món ăn hầm, tiềm, chiên giòn, nấu canh.

Các loại bong bóng cá phổ biến trên thị trường:

• Bóng cá chẽm: Được ưa chuộng vì độ dai, giòn và hàm lượng collagen cao.
• Bóng cá gộc: Hàng hiếm, giá rất cao, thường dùng trong tiệc sang trọng.
• Bóng cá sủ: Có kích cỡ đa dạng, được cắt miếng theo nhu cầu.
• Bóng cá thiều, cá basa, cá lạc, cá tuyết…: Dễ tìm hơn, giá mềm hơn, thích hợp cho nhu cầu phổ thông.

Bong bóng cá bao nhiêu 1 kg hiện nay?

Bong bóng cá là một trong những nguyên liệu có mức giá dao động rất lớn, tùy thuộc vào loại cá, kích thước bong bóng, độ quý hiếm và hình thức sơ chế (tươi, khô, cắt miếng, hút chân không…). Trên thị trường hiện nay, mức giá bong bóng cá khô dao động từ khoảng 150.000 đồng/kg đến hơn 12 triệu đồng/kg. Cụ thể:

• Phân khúc phổ thông: các loại bong bóng cá basa, cá thiều, cá tuyết… thường có mức giá từ 150.000 – 400.000 đồng/kg, thích hợp để nấu ăn hàng ngày, bổ sung dưỡng chất cơ bản.
• Phân khúc trung cấp: như bong bóng cá sủ, cá lạc, cá chẽm size nhỏ… có giá dao động trong khoảng 1,5 – 5 triệu đồng/kg, phù hợp với nhu cầu tẩm bổ, làm quà biếu hoặc dùng trong nhà hàng.

• Phân khúc cao cấp: bao gồm các loại bong bóng cá chẽm size lớn, cá gộc, cá đường… có thể lên đến 9 – 12 triệu đồng/kg, thường được săn lùng bởi giới sành ăn, người tiêu dùng cao cấp hoặc sử dụng trong các món hầm, món tiềm thượng hạng.

Lưu ý: Giá bong bóng cá có thể biến động theo mùa, nguồn cung và hình thức bảo quản. Các sản phẩm được sơ chế kỹ, hút chân không hoặc đóng gói cao cấp thường có giá cao hơn loại bán sỉ thông thường.

Thực phẩm Bảo Tâm – Địa chỉ mua bong bóng cá uy tín, đúng giá

Trên thị trường hiện nay, bong bóng cá là mặt hàng dễ bị làm giả hoặc kém chất lượng do mức giá cao và nhu cầu lớn. Do đó, việc lựa chọn nhà cung cấp uy tín là điều đặc biệt quan trọng nếu bạn muốn mua đúng loại bóng cá nguyên chất, an toàn và hiệu quả sử dụng cao.

Thực phẩm Bảo Tâm là đơn vị chuyên cung cấp đặc sản cao cấp từ biển với nhiều năm kinh nghiệm, cam kết:

• Nguồn gốc rõ ràng, nói không với hàng giả, hàng tẩm hóa chất.
• Sản phẩm được sơ chế kỹ, hút chân không, đảm bảo bảo quản lâu dài.
• Đa dạng loại bóng cá: chẽm, gộc, sủ, basa, thiều…
• Giá cả minh bạch – đúng với chất lượng và loại hàng.
• Có chính sách giao hàng toàn quốc, hỗ trợ đổi trả nếu sản phẩm không đúng mô tả.

Bạn đang cần tìm nơi bán bong bóng cá cao cấp để nấu canh, hầm thuốc hoặc làm quà biếu? Đừng bỏ qua Thực phẩm Bảo Tâm – địa chỉ được nhiều khách hàng tin chọn.

Bong bóng cá không chỉ đơn giản là một phần nội tạng của cá, mà là nguyên liệu quý giá với giá trị dinh dưỡng cao, tác dụng làm đẹp, bồi bổ sức khỏe và rất được ưa chuộng trong ẩm thực Á Đông. Tùy vào loại cá và chất lượng chế biến, giá bong bóng cá 1 kg có thể dao động từ vài trăm ngàn đến hơn 10 triệu đồng và hoàn toàn xứng đáng với giá trị mà nó mang lại.