Cách làm chuối khô giòn ngon tại nhà

Chuối khô là món ăn vặt bổ dưỡng, giàu năng lượng và dễ làm tại nhà. Bạn có thể áp dụng nhiều phương pháp như phơi nắng hoặc sấy lò. Hãy cùng Thực phẩm Bảo Tâm tìm hiểu cách làm chuối khô đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng trong bài viết dưới đây.

Cách làm chuối khô bằng phương pháp phơi nắng

Phơi nắng là phương pháp truyền thống giúp chuối khô tự nhiên, giữ được hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, phương pháp này cần thời tiết thuận lợi và thời gian phơi phù hợp để đảm bảo chất lượng chuối khô.

• Bước 1: Sơ chế chuối. Gọt vỏ chuối và cắt thành lát mỏng khoảng 0,5 cm hoặc bổ dọc thành miếng dài. Ngâm chuối vào nước cốt chanh hoặc nước muối loãng trong 5 phút để tránh thâm đen.
• Bước 2: Phơi chuối dưới nắng. Xếp chuối lên khay hoặc rá tre, tránh để các miếng chồng lên nhau. Phơi dưới ánh nắng gắt từ 2-3 ngày, đến khi chuối khô lại. Buổi tối, hãy mang chuối vào để tránh ẩm.
• Bước 3: Bảo quản và sử dụng. Chuối sau khi khô hoàn toàn có thể bảo quản trong túi zip hoặc hộp kín để dùng dần. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể sấy thêm trong lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 100 độ C.

Phơi nắng là cách làm chuối khô truyền thống, giúp giữ hương vị tự nhiên

Hướng dẫn làm chuối khô bằng lò nướng

Nếu không có nhiều thời gian để phơi nắng, bạn có thể dùng lò nướng để làm chuối khô nhanh chóng. Cách này giúp chuối khô đều, giữ được độ ngọt tự nhiên và màu sắc đẹp mắt.

• Bước 1: Cắt chuối thành lát mỏng hoặc miếng dài, ngâm nước chanh loãng rồi để ráo.
• Bước 2: Làm nóng lò trước ở 100 độ C. Xếp chuối lên khay nướng có lót giấy nến, đảm bảo không chồng lên nhau. Nướng trong khoảng 2-3 giờ, trở mặt chuối mỗi 30 phút để chuối khô đều.
• Bước 3: Khi chuối đạt độ khô mong muốn, lấy ra để nguội và bảo quản trong hộp kín.

Xem thêm:

>> Lấy sỉ trái cây sấy ngon và chất lượng

>> Chuối Ép Tròn Sấy Khô

>> Chuối Ép Vuông Sấy Khô

Cách làm chuối khô bằng lò nướng giúp tiết kiệm thời gian, giữ độ ngọt tự nhiên và màu sắc đẹp

Cách làm chuối khô bằng máy sấy thực phẩm

Dùng máy sấy giúp chuối khô đều, không bị mất chất dinh dưỡng. Hơn nữa, phương pháp này còn đảm bảo vệ sinh và thuận tiện hơn so với phơi nắng truyền thống. Cách làm chuối khô bằng máy sấy thực phẩm như sau: 

• Bước 1: Cắt chuối thành lát, ngâm nước chanh rồi để ráo.
• Bước 2: Xếp chuối vào khay sấy, đặt nhiệt độ khoảng 60-70 độ C, sấy trong 6-8 giờ.
• Bước 3: Chuối sau khi sấy có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong túi kín để giữ độ giòn.

Cách làm chuối khô bằng máy sấy giúp chuối khô đều, giữ dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh

Lưu ý để chuối khô ngon hơn

• Chọn chuối chín vừa, không quá mềm để tránh bị nát khi chế biến.
• Khi phơi nắng, cần che chắn côn trùng bằng vải màn.
• Không nên để chuối quá dày, khiến quá trình sấy hoặc phơi lâu hơn.
• Nếu muốn chuối có vị ngọt tự nhiên, có thể quét một lớp mật ong trước khi sấy.

Thực Phẩm Bảo Tâm là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp sỉ và lẻ các mặt hàng thực phẩm khô tại TP.HCM. Với chính sách giá tốt, mua càng nhiều giá càng rẻ, Bảo Tâm là lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng, quán ăn, tiệm tạp hóa và người kinh doanh thực phẩm online. Nếu bạn cần nguồn hàng chất lượng, giá cạnh tranh, đừng bỏ qua Thực Phẩm Bảo Tâm nhé.

Thực Phẩm Bảo Tâm chuyên cung cấp thực phẩm khô sỉ lẻ tại TP.HCM với giá tốt

Chuối khô là món ăn vặt vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Với những cách làm chuối khô đơn giản trên, bạn có thể tự tay chuẩn bị món chuối khô ngay tại nhà. Đừng quên ghé Thực phẩm Bảo Tâm để khám phá thêm nhiều sản phẩm dinh dưỡng chất lượng nhé!