Cách nấu súp bong bóng cá bổ dưỡng – Công thức đơn giản tại nhà

Cách nấu súp bong bóng cá ngon giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng và hương vị. Món súp này giàu collagen, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu súp bong bóng cá đơn giản, dễ làm ngay tại nhà.

Lợi ích dinh dưỡng của bong bóng cá

Bong bóng cá không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hàm lượng collagen cao giúp cải thiện làn da và tăng cường sức khỏe xương khớp. Ngoài ra, bong bóng cá còn cung cấp protein và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Giàu collagen

Collagen trong bong bóng cá giúp duy trì độ đàn hồi của da. Việc bổ sung collagen tự nhiên từ thực phẩm giúp làm chậm quá trình lão hóa. Món ăn này đặc biệt tốt cho người muốn chăm sóc sắc đẹp.

Hãy tìm hiểu cách nấu súp bong bóng cá để có món ăn giàu collagen

Cung cấp protein

Bong bóng cá chứa nhiều protein, hỗ trợ phục hồi cơ bắp. Đây là thực phẩm lý tưởng cho người cần tăng cường thể lực. Việc bổ sung protein giúp cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai hơn.

Hỗ trợ tiêu hóa

Bong bóng cá mềm, dễ tiêu hóa, phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ. Dùng thường xuyên giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Món ăn này cũng giúp bổ sung dưỡng chất cho người mới ốm dậy.

Cách nấu súp bong bóng cá đơn giản tại nhà

Nấu súp bong bóng cá không khó, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Việc kết hợp bong bóng cá với các nguyên liệu khác giúp món ăn thơm ngon hơn. Dưới đây là công thức cách nấu súp bong bóng cá chuẩn vị, dễ thực hiện bạn không nên bỏ qua:

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính gồm bong bóng cá, thịt cua hoặc gà xé, nấm hương, trứng và bột năng. Gia vị đi kèm có muối, tiêu, nước mắm và dầu mè. Hành lá và rau ngò giúp món súp thêm thơm ngon.

Lựa chọn nguyên liệu ngon cũng là điều quan trọng. Bong bóng cá khô tại Thực phẩm Bảo Tâm được tuyển chọn từ nguồn cá tươi, đảm bảo độ dai giòn tự nhiên. Sản phẩm sạch, không tẩm ướp hóa chất, an toàn cho sức khỏe. Khách hàng có thể yên tâm mua bong bóng cá khô để chế biến món ăn bổ dưỡng.

Xem thêm:

>> Lấy sỉ bong bóng cá ngon và chất lượng

>>  Bong Bóng Cá

Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để có Cách nấu súp bong bóng cá thơm ngon

Bước 1: Sơ chế bong bóng cá, ngâm mềm và cắt miếng nhỏ

Bong bóng cá cần được ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút để làm mềm. Sau đó, bóp nhẹ với gừng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Rửa sạch bong bóng cá dưới vòi nước chảy rồi để ráo là cách nấu súp bong bóng cá chuẩn. Khi đã mềm, dùng dao cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Hầm xương gà hoặc xương heo để tạo nước dùng ngọt tự nhiên

Cho xương gà hoặc xương heo vào nồi nước sôi, chần sơ để loại bỏ tạp chất. Tiếp theo, rửa sạch xương và cho vào nồi hầm với nước mới. Hầm xương trên lửa nhỏ trong khoảng 1 – 2 giờ để lấy vị ngọt tự nhiên. Trong khi hầm xương, vớt bọt thường xuyên để nước dùng trong hơn.

Bước 3: Cho bong bóng cá, thịt cua và nấm hương vào nồi, nấu sôi

Sau khi có nước dùng, thêm bong bóng cá đã sơ chế vào nồi. Tiếp tục cho thịt cua hoặc gà xé nhỏ cùng nấm hương thái sợi vào. Khuấy đều và đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút để nguyên liệu chín đều. Hương vị từ các thành phần hòa quyện giúp món súp thêm thơm ngon. Đây là cách nấu súp bong bóng cá thơm ngon được nhiều người ưa thích nhất.

Chú ý phải để lửa nhỏ để nguyên liệu được chính đều

Bước 4: Hòa bột năng với nước, đổ từ từ vào nồi để tạo độ sánh

Lấy một bát nhỏ, hòa tan bột năng với nước theo tỷ lệ 1:3. Từ từ đổ hỗn hợp này vào nồi súp, khuấy đều tay để tránh vón cục. Tiếp tục đun trong khoảng 3 – 5 phút đến khi súp đạt độ sánh mong muốn. Lưu ý không cho quá nhiều bột năng để súp không bị đặc quá.

Bước 5: Đánh tan trứng gà với cách nấu súp bong bóng cá 

Đập trứng gà vào bát, đánh tan nhẹ nhàng để tạo hỗn hợp mịn. Đổ trứng từ từ vào nồi súp, đồng thời dùng đũa khuấy theo một chiều để tạo vân đẹp. Đun thêm khoảng 2 – 3 phút để trứng chín và hòa quyện vào súp. Cách này giúp món súp có kết cấu mượt mà và bắt mắt hơn.

Có thể thêm trứng hoặc không vào cách nấu súp bong bóng cá

Bước 6: Nêm nếm gia vị, thêm dầu mè, tiêu và hành ngò rồi tắt bếp

Nếm thử súp và điều chỉnh gia vị với muối, nước mắm, tiêu cho vừa ăn. Thêm một chút dầu mè để tạo hương thơm đặc trưng cho món súp. Cuối cùng, rắc hành lá và rau ngò thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị. Tắt bếp và thưởng thức súp bong bóng cá khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Cách nấu súp bong bóng cá không quá phức tạp nhưng cần thực hiện đúng kỹ thuật để có được hương vị thơm ngon. Việc sơ chế chuẩn giúp món ăn giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng. Hãy thử ngay công thức này cùng Thực phẩm Bảo Tâm để có món súp ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.