Nấm khô là một trong những nguyên liệu được ưa chuộng nhất trong căn bếp Việt nhờ giá trị dinh dưỡng cao, hương thơm tự nhiên và khả năng chế biến linh hoạt. Với quy trình sấy khô hiện đại, không chất bảo quản, các sản phẩm nấm khô tại Bảo Tâm không chỉ giữ nguyên hương vị đặc trưng mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Dù là món chay thanh đạm hay món mặn đậm đà, nấm khô luôn mang đến sự ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Giới thiệu chung về Nấm Khô
Nấm khô được chế biến từ nấm tươi chọn lọc, sấy khô bằng công nghệ tiên tiến nhằm giữ trọn hương vị, màu sắc và dinh dưỡng tự nhiên. Sản phẩm giàu protein, vitamin nhóm B, chất xơ và các khoáng chất như selen, kali, kẽm,... giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ tim mạch và hệ tiêu hóa.
Nấm khô rất tiện lợi, bảo quản lâu, dễ ngâm nở và chế biến nhanh, phù hợp cho:
- Người ăn chay, nội trợ bận rộn.
- Nhà hàng, quán ăn, cơ sở chế biến thực phẩm cần nguyên liệu an toàn, tiện dùng.
- Khách du lịch hoặc người xa nhà, muốn có món ăn dinh dưỡng mà dễ mang theo.
Tại Bảo Tâm, mọi sản phẩm nấm khô đều được chọn lọc kỹ lưỡng từ nguồn nấm tươi chất lượng cao, không tẩm hóa chất, không phẩm màu, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.
Các loại nấm khô tại Bảo Tâm
Nấm bụng dê khô
Nổi bật với hình dáng tròn nhỏ, mùi thơm đậm và vị ngọt tự nhiên, nấm bụng dê khô là lựa chọn hoàn hảo cho các món lẩu, canh hoặc xào rau củ. Sản phẩm giàu đạm thực vật và chất chống oxy hóa, giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa.
Nấm lộc nhung khô
Cánh nấm mỏng, mềm và có hương thơm nhẹ, sau khi ngâm nở trở nên dai giòn hấp dẫn. Loại nấm này thường được dùng trong các món xào chay, súp rau củ hoặc topping cho mì, bún, phở. Ngoài ra, sản phẩm này còn giúp bổ sung vitamin D tự nhiên, giúp xương chắc khỏe và tăng cường miễn dịch.
Nấm hương khô (Đông cô hương)
Đây là một trong những loại nấm quen thuộc và được yêu thích nhất. Nấm hương khô có mùi thơm đặc trưng, thịt nấm dày, dùng trong các món kho, hầm hoặc canh nấu đông cô. Chứa nhiều axit amin thiết yếu và chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch và hệ thần kinh.
Nấm mèo (mộc nhĩ) khô
Tai nấm mỏng, dai giòn, thường được dùng trong chả giò, gỏi, bì chay hoặc canh mộc nhĩ thịt bằm. Bên cạnh đó, nấm mèo còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, giảm cholesterol, hỗ trợ tuần hoàn máu.
Nấm đông cô khô
Mũ nấm tròn, phần thân chắc, sau khi ngâm nở có mùi thơm đậm và vị ngọt thanh. Sản phẩm phù hợp với các món lẩu, kho tiêu, hầm xương hoặc xào nước tương. Ngoài ra, nấm đông cô khô còn cung cấp kali và selen, giúp giảm mệt mỏi và tăng cường sức khỏe toàn thân.
Nấm rơm khô
Tại Thực Phẩm Bảo Tâm, nấm rơm khô luôn giữ được hương vị tự nhiên và hình dáng tròn nhỏ đặc trưng của nấm rơm tươi. Thường được sử dụng trong các món canh, xào, hoặc kho cùng thịt và tôm. Ngoài ra, nấm rơm khô còn bổ sung năng lượng, giúp tăng cường trao đổi chất.
Nấm bông Nhật khô
Loại nấm cao cấp có màu trắng ngà, khi ngâm nở to và giòn dai tự nhiên. Dùng để nấu súp, lẩu hoặc chiên giòn, tạo điểm nhấn cho món ăn. Ngoài ra, nấm bông Nhật kho giàu collagen tự nhiên, giúp làm đẹp da, chống lão hóa.
Ưu điểm khi chọn Nấm Khô Bảo Tâm
- 100% nguồn gốc rõ ràng, an toàn và được kiểm định chất lượng.
- Quy trình sấy khô tự nhiên, không phẩm màu, không chất bảo quản.
- Đóng gói tiện lợi, phù hợp cho gia đình, nhà hàng, quán chay hoặc làm quà tặng.
- Dễ bảo quản và sử dụng quanh năm, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Hướng dẫn bảo quản và sử dụng
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Trước khi nấu, ngâm nấm trong nước ấm 15–20 phút để nở đều, sau đó rửa sạch.
- Không ngâm quá lâu để tránh làm mất hương vị tự nhiên.
- Sau khi mở bao, đậy kín hoặc cho vào hũ kín khí để tránh ẩm mốc.
Với hương vị tự nhiên, giá trị dinh dưỡng cao và độ tiện lợi vượt trội, nấm khô Bảo Tâm là lựa chọn lý tưởng cho mọi căn bếp Việt. Dù bạn đang tìm nguyên liệu cho món chay thanh đạm hay món ăn truyền thống đậm đà, các loại nấm khô của Bảo Tâm luôn đảm bảo chất lượng, an toàn và tươi ngon trong từng gói sản phẩm.